Nos Cuvées :
Nos cuvées sont produites exclusivement à partir de vignobles Grands Crus situés sur Verzenay et Verzy.
Notre exploitation étant de petite taille, le pressurage et le début de la vinification se font à la Coopérative de Verzenay, site aux équipements modernes permettant une vinification parfaitement conduite.
Notre travail de vinification commence à la mise en bouteilles, avec la réalisation des assemblages propre au Champagne Pierre Berthon et Fils. Ceux-ci sont construits avec le souci de produire un vin d’une qualité et d’une typicité quasiment identique, années après années. Cela est réalisé en utilisant des vins de réserve et des vins de l’année produits sur la totalité du terroir « Grand Cru » de Verzenay.
Le « Champagne Brut »
Assemblage : 70% « Pinot Noir », 30% « Chardonnay » issus de plusieurs années.
Le « Champagne Brut » dégage un nez puissant et fruité. Les arômes sont à partir de fruits jaunes et rouges, avec une bonne longueur en bouche. Equilibré, fruité, avec de belles bulles fines, le « Champagne Brut » est idéal pour l’apéritif, les poissons en sauce et les viandes blanches.
Formats disponibles :
Bouteille (75cl)
Demies Bouteilles (37,5cl)
Magnum (150cl)
Tarifs : nous contacter
Cette même cuvée existe également (sur commande) en « Demi Sec », plus sucré et parfaitement adapté aux desserts et fins de repas.
Le « Champagne Brut Rosé »
Assemblage : 100 % « Pinot Noir » de plusieurs années. La couleur étant obtenue par l’assemblage d’une cuvée de « Pinot Noir » vinifiée classiquement et d’une autre vinifiée en vin rouge.
Le nez et puissant et fruité, mais avec toujours beaucoup de légèreté. Les arômes sont typés fruits rouges. Le cordon blanc formé par les bulles fait un joli contraste avec la couleur rosée de ce Champagne. Parfaitement adapté à l’apéritif, le « Champagne Brut Rosé » se consomme en début de repas, sur les viandes grillées mais aussi sur les desserts.
Format disponible : Bouteille (75cl)
Tarifs : nous contacter
Le « Champagne Brut Sélection »
Assemblage : Même équilibre au niveau de l’assemblage que le « Champagne Brut » (70% « Pinot Noir », 30% « Chardonnay »), mais à partir de vins âgés de plusieurs années.
Le nez est puissant, rond et fruité. Les arômes évoluent vers les fruits murs et confits, avec des senteurs d’amandes grillées et de miel. Le « Champagne Brut Sélection » apparait à la dégustation comme équilibré, rond et fruité, avec de belles bulles fines évoluant en un joli cordon. Il se servira à l’apéritif et sur de nombreux plats tels que les poissons et viandes grillées.
Format disponible : Bouteille (75cl)
Tarifs : nous contacter
Commandes et conditions de livraison :
Pour tous renseignements, n'hésitez pas à nous contacter. Nos tarifs s'entendent au départ de la propriété.
L'ensemble de nos cuvées peuvent être expédiées sans minimum de commande par Colissimo ou par transporteur spécialisé (selon l'option la plus avantageuse). Les frais de port restent à la charge du client. Le règlement s'effectue à la commande.
